Receita de Cupcake de chocolate e morango

Receita de Cupcake de chocolate e morango

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 ovos

2 colheres (sopa) cheias de margarina

Merengue:

50 ml de água

200 g de açúcar

2 claras

1 caixa de gelatina sabor morango

Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate.

Aos poucos acrescente os ovos e a manteiga. Distribua a massa em forminhas de papel próprias para Cupcake.

Coloque a massa preenchendo 2/3 das forminhas. Distribua as forminhas em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido por 20 minutos ou um pouquinho mais dependendo do forno. Depois de assado, deixe esfriar.

Merengue: Em uma panela misture a água e o açúcar. Leve ao fogo, sem mexer, até atingir o ponto de fio grosso.

Bata as claras em neve, em uma batedeira e acrescente a calda quente aos poucos, batendo sempre até esfriar.

Por último, coloque ½ pacote do pó de gelatina de morango, bata mais um pouco e pronto.

Coloque o merengue (com acessório próprio para confeito) sobre os cupcakes.

Rendimento 10 porções

Tags: Cupcake, cupcake de chocolate, cupcake de chocolate e morango, receita de cupcake, receita de cupcake de chocolate, receita de cupcake de chocolate e morango

Tweet