Arroz de minas – Como fazer esta deliciosa receita de arroz de minas.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho verde escorrido
300 g de quiabo
3 colheres (sopa) de vinagre
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
3 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
Como preparar esta deliciosa receita de Arroz de minas
Coloque o azeite e o alho, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar.
Adicione o milho, o quiabo limpo inteiro, o vinagre e deixe refogar, mexendo de vez em quando por 5 minutos.
Acrescente o arroz, o caldo de galinha e o cheiro verde e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
Junte a água, tempere com sal e deixe cozinha por 20 minutos, em fogo ou até secar o arroz e retire do fogo.
Olá Emerson
ResponderExcluirBoa tarde...
Estou tentando aprender e ver que tipo de arroz mineiro é este que faz tanto sucesso. O gostoso desta receita é que os ingredientes são do tipo que nunca a falta em casa. Agora outra vantagem que depois de pronto fica parecido com risoto. Gostei da receita.
Abraços sempre.
ClaraSol.