Bolo de amendoim – Aprende como fazer esta deliciosa receita de Bolo de Amendoim. Rendimento 8 porções, tempo de preparo 50 minutos, Bolo de amendoimfácil de se fazer.
Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de amendoim triturado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de amendoim inteiro sem casca
Como preparar:
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o amendoim até ficar cremoso.
Transfira para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 25 cm x 35 cm, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Para a cobertura:
Coloque o açúcar em uma panela e derreta o açúcar com água, em fogo baixo, até formar um caramelo, adicione o amendoim com cuidado e misture.
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura e sirva em seguida.
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