Tortinha de manga - aprenda como fazer está deliciosa receita tortinha de manga
Ingredientes:
1/3 de xícara (chá) de castanha-do-pará
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) rasas de manteiga derretida
1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar
Creme:
1 xícara (chá) de manga em cubos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Folhas de hortelã
Preparo:
No liquidificador, bata as castanhas até triturar. Acrescente o açúcar, as gemas e a manteiga e bata por 5 minutos.
Bata as claras em neve, adicione a mistura, a farinha e mexa delicadamente até incorporar.
Em uma assadeira disponha uma folha de papel manteiga e unte. Com uma colher grande despeje a massa e forme círculos com aproximadamente 15 cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido por 15 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
No liquidificador, bata todos os ingredientes do creme de manga, reservando alguns cubos para a decoração. Reserve na geladeira.
Retire os círculos delicadamente da assadeira e, com eles ainda quentes, dobre levemente, formando sanduíches.
Preencha a cavidade com o creme, decore com os cubos de manga e as folhas de hortelã. Sirva em seguida.
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