Bolo de leite de coco na caneca

Aprenda como fazer está deliciosa receita de bolo de leite de coco na caneca,prático e econômico.

Ingredientes:

1 colher (sopa) rasa de coco ralado

1 colher (café) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Coco ralado para polvilhar

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) de 3 colheres (chá) de leite de coco

2 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

Modo de preparo:

Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, 2 colheres (sopa) de leite de coco e misture bem.

Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potencia máxima.

Prepare a cobertura:

Misture o açúcar de confeiteiro e 3 colheres (chá) de leite de coco e cubra o bolo. Polvilhe coco ralado.

 

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