Ingredientes:
1 e ½ pacotes de biscoito tipo
maisena
6 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
½ xícara (chá) de ameixas secas
sem caroços
2 colheres (sopa) de licor de
ameixas
1 e ½ xícaras (chá) de doce de
leite
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina em pó
sem sabor
Raspas de chocolate branco para
decorar
Preparo:
Deixe as ameixas de molho no
licor. Triture o biscoito no liquidificador, junte a margarina e misture com a
ponta dos dedos.
Forre o fundo e a lateral de
uma forma com fundo removível, leve ao forno médio, preaquecido por 14 minutos.
Bata no liquidificador, o doce
de leite e o creme de leite. Junte as ameixas e aperte a tecla pulsar para
triturar levemente as ameixas.
Hidrate e dissolva a gelatina
de acordo com as instruções da embalagem e junte ao creme.
Espalhe o creme sobre a massa e
decore com as raspas de chocolate branco. Leve para gelar por 2 horas antes de
servir.
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